Em curso…

Os updates tem vindo aos bochechos o último foi pouco antes da minha pequenita nascer e desde aí o mundo ficou de pernas para o ar.

Desde então acabei a série que estava a ver Call the Midwife e vi ainda todos os episódios de Modern Family  e ainda a série Shetland. Esta ultima mais pelas belíssimas paisagens das ilhas que dão o nome á serie.

Icon made by Madebyoliver from www.flaticon.com Tricot

por acabar:

A linha é super fofa e ainda estou nos aumentos ainda não cheguei ao gráfico.

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Já completei o corpo e uma manga, já faltou mais espero dedicar uns serões para ainda o vestir este inverno.

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Tem sido o meu projecto de sala de espera, uma das meias esta praticamente concluída, só de pensar que comecei isto para um KAL (knit-a-long) de março do ano passado… KAls e eu não combinam.

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Estas meias também de um KAL mas este de Outubro do ano passado estão a 50%, a receita não esta grande espingarda. Para uma receita paga a explicação deixa muito a desejar.

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concluído:

Este já é o segundo par destas mittens as primeiras foram tamanho criança e estas são adulto small. Curiosamente as primeiras foram para aquecer as mãos pequenas numa viagem á Escócia e as segundas foram feitas com uma linha comprada lá.

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Nas agulhas

Enquanto a feijoca não se decide a nascer o trabalho nas agulhas vai nascendo com o pano de fundo da série Call the Midwife. A série estou a adorar e é bastante a propósito já que segue um grupo de enfermeiras parteiras no final da década de 50 numa das zonas mais pobres de Londres.

Estou a gostar de tudo, da história, das actuações e do guarda-roupa! Tenho que me dedicar á costura sem dúvida e fazer uns cardigans para complementar!

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Passando para o tricot neste momento tenho 5 wips (works in progress, trabalhos em curso) o que é excessivo para mim, normalmente sou muito monogâmica com o meu tricot!

E ainda para começar e acabar este mês no âmbito da iniciativa “Peúgas de Outubro” desafio lançado por Dona Maria um par de meias para aconchegar no inverno.

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Mas como diria a Chummy

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Desafio de Leitura – Rory Gilmore

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Da memorável série Gilmore Girls fica muita coisa as conversas rápidas entre mãe e filha, a cidade pitoresca que adorava o Outono e a lista extensa de livros e filmes mencionados durante a série.

A série vai VOLTAR, yay, no netflix em Novembro e até lá devo dar conta de mais algum livro da lista.

A baixo esta a lista de livros que a personagem Rory Gilmore leu, e como eu gosto de listas e de ler decidi aceitar o desafio e começar a dar conta da lista! Alguns livros vão ficar pelo caminho como 81.) Europe through the Back Door, 2003 by Rick Steves provavelmente já estará um pouco desactualizado e tão cedo não devo fazer outra aventura de mochila ás costas.

Da extensa lista de 369 livros já li 43 e neste momento tento acabar de ler 358.) War and Peace by Leo Tolstoy mas esta a levar muito tempo…
A lista

1.) 1984 by George Orwell  ✔
2.) The Adventures of Huckleberry Finn by Mark Twain
3.) Alice in Wonderland by Lewis Carroll ✔
4.) The Amazing Adventures of Kavalier & Clay by Michael Chabon
5.) An American Tragedy by Theodore Dreiser
6.) Angela’s Ashes by Frank McCourt
7.) Anna Karenina by Leo Tolstoy
8.) Anne Frank: The Diary of a Young Girl by Anne Frank  ✔
9.) Archidamian War by Donald Kagan
10.) The Art of Fiction by Henry James
11.) The Art of War by Sun Tzu  ✔
12.) As I Lay Dying by William Faulkner
13.) Atonement by Ian McEwan
14.) Autobiography of a Face by Lucy Grealy
15.) The Awakening by Kate Chopin
16.) Babe by Dick King-Smith
17.) Backlash: The Undeclared War Against American Women by Susan Faludi
18.) Balzac and the Little Chinese Seamstress by Dai Sijie
19.) Bel Canto by Ann Patchett  
20.) The Bell Jar by Sylvia Plath
21.) Beloved by Toni Morrison
22.) Beowulf: A New Verse Translation by Seamus Heaney
23.) The Bhagavad Gita
24.) The Bielski Brothers: The True Story of Three Men Who Defied the Nazis, Built a Village in the Forest, and Saved 1,200 Jews by Peter Duffy
25.) Bitch in Praise of Difficult Women by Elizabeth Wurtzel
26.) A Bolt from the Blue and Other Essays by Mary McCarthy
27.) Brave New World by Aldous Huxley ✔
28.) Brick Lane by Monica Ali
29.) Bridgadoon by Alan Jay Lerner
30.) Candide by Voltaire   ✔ 24/08/2016
31.) The Canterbury Tales by Chaucer  
32.) Carrie by Stephen King
33.) Catch-22 by Joseph Heller ✔
34.) The Catcher in the Rye by J. D. Salinger
35.) Charlotte’s Web by E. B. White  
36.) The Children’s Hour by Lillian Hellman
37.) Christine by Stephen King
38.) A Christmas Carol by Charles Dickens ✔
39.) A Clockwork Orange by Anthony Burgess
40.) The Code of the Woosters by P.G. Wodehouse
41.) The Collected Short Stories by Eudora Welty
42.) The Collected Stories of Eudora Welty by Eudora Welty
43.) A Comedy of Errors by William Shakespeare
44.) Complete Novels by Dawn Powell
45.) The Complete Poems by Anne Sexton
46.) Complete Stories by Dorothy Parker
47.) A Confederacy of Dunces by John Kennedy Toole
48.) The Count of Monte Cristo by Alexandre Dumas père  ✔
49.) Cousin Bette by Honor’e de Balzac
50.) Crime and Punishment by Fyodor Dostoevsky
51.) The Crimson Petal and the White by Michel Faber
52.) The Crucible by Arthur Miller
53.) Cujo by Stephen King
54.) The Curious Incident of the Dog in the Night-Time by Mark Haddon
55.) Daughter of Fortune by Isabel Allende
56.) David and Lisa by Dr Theodore Issac Rubin M.D
57.) David Copperfield by Charles Dickens ✔
58.) The Da Vinci Code by Dan Brown
59.) Dead Souls by Nikolai Gogol
60.) Demons by Fyodor Dostoyevsky
61.) Death of a Salesman by Arthur Miller
62.) Deenie by Judy Blume
63.) The Devil in the White City: Murder, Magic, and Madness at the Fair that ChangedAmerica by Erik Larson
64.) The Dirt: Confessions of the World’s Most Notorious Rock Band by Tommy Lee,
65.) The Divine Comedy by Dante
66.) The Divine Secrets of the Ya-Ya Sisterhood by Rebecca Wells
67.) Don Quixote by Cervantes
68.) Driving Miss Daisy by Alfred Uhrv
69.) Dr. Jekyll & Mr. Hyde by Robert Louis Stevenson ✔
70.) Edgar Allan Poe: Complete Tales & Poems by Edgar Allan Poe
71.) Eleanor Roosevelt by Blanche Wiesen Cook
72.) The Electric Kool-Aid Acid Test by Tom Wolfe
73.) Ella Minnow Pea: A Novel in Letters by Mark Dunn
74.) Eloise by Kay Thompson
75.) Emily the Strange by Roger Reger
76.) Emma by Jane Austen  ✔
77.) Empire Falls by Richard Russo
78.) Encyclopedia Brown: Boy Detective by Donald J. Sobol
79.) Ethan Frome by Edith Wharton
80.) Ethics by Spinoza
81.) Europe through the Back Door, 2003 by Rick Steves
82.) Eva Luna by Isabel Allende
83.) Everything Is Illuminated by Jonathan Safran Foer
84.) Extravagance by Gary Krist
85.) Fahrenheit 451 by Ray Bradbury  
86.) Fahrenheit 9/11 by Michael Moore
87.) The Fall of the Athenian Empire by Donald Kagan
88.) Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World by Greg Critser
89.) Fear and Loathing in Las Vegas by Hunter S. Thompson
90.) The Fellowship of the Ring: Book 1 of The Lord of the Ring by J. R. R.Tolkien✔

91.) Fiddler on the Roof by Joseph Stein
92.) The Five People You Meet in Heaven by Mitch Albom
93.) Finnegan’s Wake by James Joyce
94.) Fletch by Gregory McDonald
95.) Flowers for Algernon by Daniel Keyes
96.) The Fortress of Solitude by Jonathan Lethem
97.) The Fountainhead by Ayn Rand
98.) Frankenstein by Mary Shelley
99.) Franny and Zooey by J. D. Salinger
100.) Freaky Friday by Mary Rodgers
101.) Galapagos by Kurt Vonnegut
102.) Gender Trouble by Judith Butler
103.) George W. Bushism: The Slate Book of the Accidental Wit and Wisdom of our
43rd President by Jacob Weisberg
104.) Gidget by Fredrick Kohner
105.) Girl, Interrupted by Susanna Kaysen
106.) The Gnostic Gospels by Elaine Pagels
107.) The Godfather: Book 1 by Mario Puzo
108.) The God of Small Things by Arundhati Roy ✔
109.) Goldilocks and the Three Bears by Alvin Granowsky
110.) Gone with the Wind by Margaret Mitchel
111.) The Good Soldier by Ford Maddox Ford
112.) The Gospel According to Judy Bloom
113.) The Graduate by Charles Webb
114.) The Grapes of Wrath by John Steinbeck
115.) The Great Gatsby by F. Scott Fitzgerald ✔
116.) Great Expectations by Charles Dickens ✔
117.) The Group by Mary McCarthy
118.) Hamlet by William Shakespeare ✔
119.) Harry Potter and the Goblet of Fire by J. K. Rowling.  ✔
120.) Harry Potter and the Sorcerer’s Stone by J. K. Rowling ✔
121.) A Heartbreaking Work of Staggering Genius by Dave Eggers
122.) Heart of Darkness by Joseph Conrad
123.) Helter Skelter: The True Story of the Manson Murders by Vincent Bugliosi and
Curt Gentry
124.) Henry IV, part I by William Shakespeare ✔
125.) Henry IV, part II by William Shakespeare ✔
126.) Henry V by William Shakespeare ✔
127.) High Fidelity by Nick Hornby
128.) The History of the Decline and Fall of the Roman Empire by Edward Gibbon
129.) Holidays on Ice: Stories by David Sedaris
130.) The Holy Barbarians by Lawrence Lipton
131.) House of Sand and Fog by Andre Dubus III (Lpr)
132.) The House of the Spirits by Isabel Allende.
 133.) How to Breathe Underwater by Julie Orringer
134.) How the Grinch Stole Christmas by Dr. Seuss
 135.) How the Light Gets in by M. J. Hyland
136.) Howl by Allen Gingsburg
137.) The Hunchback of Notre Dame by Victor Hugo
138.) The Iliad by Homer* (Classics Club)  
 139.) I’m with the Band by Pamela des Barres
140.) In Cold Blood by Truman Capote
141.) Inferno by Dante
142.) Inherit the Wind by Jerome Lawrence and Robert E. Lee
143.) Iron Weed by William J. Kennedy
144.) It Takes a Village by Hillary Clinton
145.) Jane Eyre by Charlotte Brontë ✔
146.) The Joy Luck Club by Amy Tan
 147.) Julius Caesar by William Shakespeare
148.) The Jumping Frog by Mark Twain
149.) The Jungle by Upton Sinclair
150.) Just a Couple of Days by Tony Vigorito
151.) The Kitchen Boy: A Novel of the Last Tsar by Robert Alexander
152.) Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly by Anthony Bourdain
153.) The Kite Runner by Khaled Hosseini
 154.) Lady Chatterleys’ Lover by D. H. Lawrence
155.) The Last Empire: Essays 1992-2000 by Gore Vidal
156.) Leaves of Grass by Walt Whitman
157.) The Legend of Bagger Vance by Steven Pressfield
158.) Less Than Zero by Bret Easton Ellis
159.) Letters to a Young Poet by Rainer Maria Rilke
160.) Lies and the Lying Liars Who Tell Them by Al Franken
161.) Life of Pi by Yann Martel
162.) Little Dorrit by Charles Dickens
163.) The Little Locksmith by Katharine Butler Hathaway
164.) The Little Match Girl by Hans Christian Andersen
165.) Little Women by Louisa May Alcott ✔
166.) Living History by Hillary Rodham Clinton
167.) Lord of the Flies by William Golding
168.) The Lottery: And Other Stories by Shirley Jackson
169.) The Lovely Bones by Alice Sebold
170.) The Love Story by Erich Segal
171.) Macbeth by William Shakespeare ✔
172.) Madame Bovary by Gustave Flaubert✔
173.) The Manticore by Robertson Davies
174.) Marathon Man by William Goldman
175.) The Master and Margarita by Mikhail Bulgakov
176.) Memoirs of a Dutiful Daughter by Simone de Beauvoir
177.) Memoirs of General W. T. Sherman by William Tecumseh Sherman
178.) Me Talk Pretty One Day by David Sedaris
179.) The Meaning of Consuelo by Judith Ortiz Cofer
180.) Mencken’s Chrestomathy by H. R. Mencken
181.) The Merry Wives of Windsor by William Shakespeare
182.) The Metamorphosis by Frnz Kafka ✔
183.) Middlesex by Jeffrey Eugenides
184.) The Miracle Worker by William Gibson
185.) Moby Dick by Herman Melville
186.) The Mojo Collection: The Ultimate Music Companion by Jim Irvin
187.) Moliere: A Biography by Hobart Chatfield Taylor
188.) A Monetary History of the United States by Milton Friedman
189.) Monsieur Proust by Celeste Albaret
190.) A Month Of Sundays: Searching For The Spirit And My Sister by Julie Mars
191.) A Moveable Feast by Ernest Hemingway
192.) Mrs. Dalloway by Virginia Woolf
193.) Mutiny on the Bounty by Charles Nordhoff and James Norman Hall
194.) My Lai 4: A Report on the Massacre and It’s Aftermath by Seymour M. Hersh
195.) My Life as Author and Editor by H. R. Mencken
196.) My Life in Orange: Growing Up with the Guru by Tim Guest
197.) Myra Waldo’s Travel and Motoring Guide to Europe, 1978 by Myra Waldo
198.) My Sister’s Keeper by Jodi Picoult
199.) The Naked and the Dead by Norman Mailer
200.) The Name of the Rose by Umberto Eco ✔
201.) The Namesake by Jhumpa Lahiri
202.) The Nanny Diaries by Emma McLaughlin
203.) Nervous System: Or, Losing My Mind in Literature by Jan Lars Jensen
204.) New Poems of Emily Dickinson by Emily Dickinson
205.) The New Way Things Work by David Macaulay
206.) Nickel and Dimed by Barbara Ehrenreich
207.) Night by Elie Wiesel
208.) Northanger Abbey by Jane Austen ✔
209.) The Norton Anthology of Theory and Criticism by William E. Cain, Laurie A. Finke,
Barbara E. Johnson, John P. McGowan
210.) Novels 1930-1942: Dance Night/Come Back to Sorrento, Turn, Magic
Wheel/Angels on Toast/A Time to be Born by Dawn Powell
211.) Notes of a Dirty Old Man by Charles Bukowski
212.) Of Mice and Men by John Steinbeck  ✔
213.) Old School by Tobias Wolff
214.) On the Road by Jack Kerouac
215.) One Flew Over the Cuckoo’s Nest by Ken Kesey
216.) One Hundred Years of Solitude by Gabriel Garcia Marquez ✔
217.) The Opposite of Fate: Memories of a Writing Life by Amy Tan
218.) Oracle Night by Paul Auster
219.) Oryx and Crake by Margaret Atwood
220.) Othello by Shakespeare*
221.) Our Mutual Friend by Charles Dickens
222.) The Outbreak of the Peloponnesian War by Donald Kagan
223.) Out of Africa by Isac Dineson
224.) The Outsiders by S. E. Hinton
225.) A Passage to India by E.M. Forster
226.) The Peace of Nicias and the Sicilian Expedition by Donald Kagan
227.) The Perks of Being a Wallflower by Stephen Chbosky
228.) Peyton Place by Grace Metalious
229.) The Picture of Dorian Gray by Oscar Wilde ✔
230.) Pigs at the Trough by Arianna Huffington
231.) Pinocchio by Carlo Collodi
232.) Please Kill Me: The Uncensored Oral History of Punk Legs McNeil and Gillian
McCain
233.) The Polysyllabic Spree by Nick Hornby
234.) The Portable Dorothy Parker by Dorothy Parker
235.) The Portable Nietzche by Fredrich Nietzche
236.) The Price of Loyalty: George W. Bush, the White House, and the Education of
Paul O’Neill by Ron Suskind
237.) Pride and Prejudice by Jane Austen ✔
238.) Property by Valerie Martin
239.) Pushkin: A Biography by T. J. Binyon
240.) Pygmalion by George Bernard Shaw
241.) Quattrocento by James Mckean
242.) A Quiet Storm by Rachel Howzell Hall
243.) Rapunzel by Grimm Brothers
244.) The Raven by Edgar Allan Poe ✔
245.) The Razor’s Edge by W. Somerset Maugham
246.) Reading Lolita in Tehran: A Memoir in Books by Azar Nafisi
247.) Rebecca by Daphne du Maurier
248.) Rebecca of Sunnybrook Farm by Kate Douglas Wiggin
249.) The Red Tent by Anita Diamant
250.) Rescuing Patty Hearst: Memories From a Decade Gone Mad by Virginia Holman
251.) The Return of the King: The Lord of the Rings Book 3 by J. R. R. Tolkien ✔
252.) R Is for Ricochet by Sue Grafton
253.) Rita Hayworth by Stephen King
254.) Robert’s Rules of Order by Henry Robert
255.) Roman Holiday by Edith Wharton
256.) Romeo and Juliet by William Shakespeare✔
257.) A Room of One’s Own by Virginia Woolf
258.) A Room with a View by E. M. Forster
259.) Rosemary’s Baby by Ira Levin
260.) The Rough Guide to Europe, 2003 Edition
261.) Sacred Time by Ursula Hegi
262.) Sanctuary by William Faulkner
263.) Savage Beauty: The Life of Edna St. Vincent Millay by Nancy Milford
264.) Say Goodbye to Daisy Miller by Henry James
265.) The Scarecrow of Oz by Frank L. Baum
266.) The Scarlet Letter by Nathaniel Hawthorne ✔
267.) Seabiscuit: An American Legend by Laura Hillenbrand
268.) The Second Sex by Simone de Beauvoir
269.) The Secret Life of Bees by Sue Monk Kidd
270.) Secrets of the Flesh: A Life of Colette by Judith Thurman
271.) Selected Letters of Dawn Powell: 1913-1965 by Dawn Powell
272.) Sense and Sensibility by Jane Austen ✔
273.) A Separate Peace by John Knowles
274.) Several Biographies of Winston Churchill
275.) Sexus by Henry Miller
276.) The Shadow of the Wind by Carlos Ruiz Zafon
277.) Shane by Jack Shaefer
278.) The Shining by Stephen King
279.) Siddhartha by Hermann Hesse
280.) S Is for Silence by Sue Grafton
281.) Slaughter-house Five by Kurt Vonnegut
282.) Small Island by Andrea Levy
283.) Snows of Kilimanjaro by Ernest Hemingway
284.) Snow White and Rose Red by Grimm Brothers
285.) Social Origins of Dictatorship and Democracy: Lord and Peasant in the Making of the Modern World by Barrington Moore
286.) The Song of Names by Norman Lebrecht
287.) Song of the Simple Truth: The Complete Poems of Julia de Burgos by Julia de
Burgos
288.) The Song Reader by Lisa Tucker
289.) Songbook by Nick Hornby
290.) The Sonnets by William Shakespeare ✔
291.) Sonnets from the Portuegese by Elizabeth Barrett Browning ✔
 292.) Sophie’s Choice by William Styron
293.) The Sound and the Fury by William Faulkner
294.) Speak, Memory by Vladimir Nabokov
295.) Stiff: The Curious Lives of Human Cadavers by Mary Roach
296.) The Story of My Life by Helen Keller
297.) A Streetcar Named Desiree by Tennessee Williams
298.) Stuart Little by E. B. White
299.) Sun Also Rises by Ernest Hemingway
300.) Swann’s Way by Marcel Proust
301.) Swimming with Giants: My Encounters with Whales, Dolphins and Seals by Anne Collett
302.) Sybil by Flora Rheta Schreiber
303.) A Tale of Two Cities by Charles Dickens ✔
304.) Tender Is The Night by F. Scott Fitzgerald
305.) Term of Endearment by Larry McMurtry
306.) Time and Again by Jack Finney
307.) The Time Traveler’s Wife by Audrey Niffenegger
308.) To Have and Have Not by Ernest Hemingway
399.) To Kill a Mockingbird by Harper Lee
340.) The Tragedy of Richard III by William Shakespeare
341.) A Tree Grows in Brooklyn by Betty Smith
342.) The Trial by Franz Kafka
343.) The True and Outstanding Adventures of the Hunt Sisters by Elisabeth Robinson
344.) Truth & Beauty: A Friendship by Ann Patchett
345.) Tuesdays with Morrie by Mitch Albom* – 5* read April 2012. Great gift idea.
346.) Ulysses by James Joyce
347.) The Unabridged Journals of Sylvia Plath 1950-1962 by Sylvia Plath
348.) Uncle Tom’s Cabin by Harriet Beecher Stowe ✔
349.) Unless by Carol Shields
350.) Valley of the Dolls by Jacqueline Susann
351.) The Vanishing Newspaper by Philip Meyers
352.) Vanity Fair by William Makepeace Thackeray
353.) Velvet Underground’s The Velvet Underground and Nico (Thirty Three and a Third series) by Joe Harvard
354.) The Virgin Suicides by Jeffrey Eugenides
355.) Waiting for Godot by Samuel Beckett
356.) Walden by Henry David Thoreau ✔
357.) Walt Disney’s Bambi by Felix Salten
358.) War and Peace by Leo Tolstoy
359.) We Owe You Nothing – Punk Planet: The Collected Interviews edited by Daniel Sinker
360.) What Colour is Your Parachute? 2005 by Richard Nelson Bolles
361.) What Happened to Baby Jane by Henry Farrell
362.) When the Emperor Was Divine by Julie Otsuka
363.) Who Moved My Cheese? by Spencer Johnson
364.) Who’s Afraid of Virginia Woolf by Edward Albee
365.) Wicked: The Life and Times of the Wicked Witch of the West by Gregory Maguire
366.) The Wizard of Oz by Frank L. Baum
367.) Wuthering Heights by Emily Brontë✔.
368.) The Yearling by Marjorie Kinnan Rawlings
369.) The Year of Magical Thinking by Joan Didion


Lidos: 43
Por ler: 326

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Meias em Março

Desafio lançado por Dona Maria tricotar muitas meias em Março. O desafio foi aceite e irei tentar ser mais célere do que o habitual! O grande objectivo que estou a propor a mim própria é de tricotar 2 pares com mais 1 de bónus.

Já tenho os projectos emparelhados com as linhas

PicMonkey Collage

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035-512De Stijl sock

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Neste desafio também quero experimentar usar a técnica de calcanhar Fish Lips Kiss Heel e se calhar tentar fazer duas meias ao mesmo tempo com a técnica magic loop. Mais do que acabar o mês com a gaveta de meias mais cheia é o desafio de aprender coisas novas.

Deixo aqui o desafio a quem ainda não se decidiu, vamos tricotar meias!

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Crumble de Maçã

Outono, folhas a cair, temperaturas a descer e maçãs. Resmas de maçãs chegam todas as semanas da Fruta Feia já não estávamos a dar vazão nas formas mais habituais por isso temos que recorrer a armas secretas. Neste caso armas conhecidas manteiga e açúcar.  Cá vai disto uma versão estaladiça e fácil do crumble de maçã.

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Receita

para uma travessa de 27x18cm,

Recheio:
1,3 kg maçãs (usei vários tipos), sem caroço e pele
50g açúcar
sumo de 1 limão
20g farinha
1/2 colher chá de canela

Topping:
110g manteiga s/sal bem fria e cortada em cubos pequenos
110g flocos de aveia
125g farinha trigo
100g açúcar amarelo
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal
70g de nozes partidas aos bocados

Pré aquecer o forno a 180ºC e untar a travessa com manteiga.

Numa tigela grande misturar a farinha, aveia, açúcar, canela, sal e nozes. Juntar a manteiga e com a a ajuda de dois garfos ou com a ponta dos dedos trabalhar rapidamente a massa até formar “migalhas” pequenas (também se pode usar o robot de cozinha).

Noutra tigela juntar as maças cortadas em fatias finas, até 1/2 milímetro aproximadamente. Adicionar açúcar, farinha, canela e o sumo de limão. Misturar com uma colher até ás maças ficarem bem cobertas.

Colocar a mistura das maças da travessa de forma uniforme e cobrir com uma camada bem generosa do topping.

Levar ao forno durante 45 a 55 minutos ou até o crumble estar dourado.

Servir quente simples ou acompanhado de uma bola de gelado de baunilha ou iogurte. Todas as variantes são boas.

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World Nutella Day – Nutella Macarons

IMG_1378 Para quem não sabe, hoje dia 5 de Fevereiro é o dia mundial do nutella. Caso não saibam o que é nutella não sei que mais escrever, não sei descrever o creme aveludado e o sabor a avelãs e chocolate hmmm…..nutella. Quem não se escondeu na despensa com um frasco de nutella e comeu sem pudor aquele creme delicioso?! Ok, só eu então., penso já ter partilhado de mais… Image Quando iniciei o planeamento deste post imaginei logo as fotos que ía tirar e as receitas possíveis para fazer. Decidi juntar um dos objectivos deste ano, fazer macarons e nutella. Claro esta nada sai como inicialmente pensado e não fiquei plenamente contente com o resultado a receita esta óptimas mas durante a sua concretização surgiram alguns problemas. O sol teima em não aparecer o que estragou algumas das fotos e não encontrei o bucal mais largo do saco de pasteleiro que deixou os macarons com um formato digamos pouco apelativo para não fazer já perderem o apetite.

Receita

para 12 macarons grandes ou 20 mais pequenos,

  • 90g de amêndoa em pó
  • 180g de açúcar em 
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 100g de  claras de ovo(aproximadamente 3 ovos), refrigerados
  • 50g de açúcar

Como a minha técnica com o saco pasteleiro deixa um pouco a desejar, desenhei os circulos do tamanho desejado (aproximadamente 3cm – 4cm) no reverso do papel vegetal para servir de guia. Depois colocamos o papel vegetal sobre os tabuleiros e passamos para a massa.

Num robot de cozinha colocar a amêndoa, o açúcar em pó e o cacau em pó. “Pulsar” até ficar td bem incorporado nao havendo “caroços”.

Numa batedeira colocar as claras e bater até parecerem espuma (não em castelo!), juntar o açúcar e continuar a bater a uma velocidade baixa até as claras ficarem em castelo.

Adicionar a mistura que esta no robot de cozinha ás claras e com o auxilio de uma espátula incorporar tudo muito bem. Agora vem a parte que não me correu tão bem. Colocar no saco pasteleiro um bocal largo (1,5 cm ou maior, eu usei 0.5cm e foi uma desgraça). Com uma daquelas pinças de fechar as embalagens fechar o saco ao pé do bocal para não começar a sair a massa enquanto a colocamos dentro do saco! Encher o saco de pasteleiro e encher os círculos que desenhamos no papel vegetal.

Deixar a massa descansar durante cerca de 45 minutos, até não estar peganhento ao toque. Entretanto é favor pré-aquecer o forno a 150ºC.

Deixar cozer os macarons durante cerca de 14 minutos, tira-los cá para fora e tentar remove-los (delicadamente, eu esmaguei uns quantos) do tabuleiro se saírem com alguma resistência estão bons. Se não deixar cozer durante mais 2 minutos e assim sucessivamente até estarem prontos.

Retirar do forno e deixar arrefecer totalmente antes de os rechear.

para o recheio,

  • 120ml de natas frescas
  • 90 gramas de chocolate de culinária. em pedaços
  • 3 colheres sopa de Nutella

Numa caçarola aquecer em lume brando as natas até estar quase a ferver, com bolhas mas não muitas bolhas, espuma e a tentar sair da caçarola.  Numa tigela á parte (que aguente calor) partir o chocolate aos pedaços e adicionar o nutella. Por fim juntar as natas fervidas ainda quentes e deixar derreter o chocolate, cerca de 30 segundos. Mexer tudo muito bem até obter uma mistura suave.

Levar a mistura de chocolate ao frigorífico durante cerca de 30 minutos ou até ter engrossado mas não ficado totalmente pedra. Misturar de novo até parecer uma mousse.

Fazer pares de macarons do mesmo tamanho e com um auxilio de uma colher espalhar um pouco da mousse nos macarons.

Guardar os macarons no frigorífico, deixar atingir a temperatura ambiente antes de os servir (cerca de 30 minutos).

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Não ficaram prefeitos nem direitinhos mas estavam uma delicia.

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Objectivos | 2014

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O ano que passou trouxe um grande número, um número que parecia tão distante e que de um momento para o outro aí esta. Não sou de saudosismo e acredito que o melhor ainda está para vir!
Gosto de fazer listas, tenho listas para tudo, datas importantes, coisas a fazer hoje, coisas para fazer eventualmente, sítios onde ir sítios onde fui. Bem tenho mesmo muitas listas e para o ano de 2014 também criei listas e porque não partilha-las se estiverem aqui não posso fugir delas.
A foto em cima é a realização de um do sites da lista de 2013, fazer um bolo de anos de raíz. Este tem duas camadas a “sandwichar” framboesas frescas e com creme de chocolate a cobrir.

Ora bem aqui ficam as minhas listas cheias de planos para 2014 .

Na cozinha

  • Fazer massa fresca
  • Macarons!   05/02/2014
  • Soft pretzels
  • Falafel

Tricot/Costura

  • Fazer umas calças de pijama em flanela
  • Tricotar um casaco para mim
  • Tricotar uma camisola para o P

Casa

  • Montar “jardim” ervas aromáticas
  • Pintar candeeiro cozinha
  • Acabar e manter “Dossier do Lar
  • Acabar a remodelação da sala

Fora de Casa

  • Ir acampar
  • Fazer 30 caches
  • Um percurso pedestre de início ao fim
  • Ir a um restaurante de uma nacionalidade ainda por descobrir

E pelo ciberespaço, alguém tem grandes ou pequenos planos para 2014?